Universitetet i Bergen : Doktorgrader : 2000 NY DOKTORGRAD Aminosyre-behov hos laksGerd Eikeland Berge disputerer fredag 14. april for dr. scient graden ved Universitetet i Bergen med avhandlingen:"Lysine and arginine; requirement and interactions in Atlantic salmon (Salmo salar L.)" Et overordnet mål er å formulere et fôr som både kvalitetsmessig og økonomisk er optimalt for oppdrettslaks. Reduksjon i tilgang på fiskemel gjør at dagens fiskefôr inneholder økende mengder planteproteiner. For å få en effektiv utnyttelse av alternative proteinkilder kreves det kunnskap om behov for aminosyrer hos laks, og hvordan interaksjoner mellom aminosyrer kan påvirke utnyttelsen av fôrproteinet. I dette arbeidet er behovet for de essensielle aminosyrene arginin og lysin undersøkt. Betydning av en ubalanse i dietten mellom disse aminosyrene i forhold til laksens behov er undersøkt. Det er også gjort modellstudier for hvordan aminosyrene blir tatt opp i tarm hos laks. Personalia: Tidspunkt og sted for disputasen: Kontaktpersoner: |